黄花鱼又名“石首鱼”（因鱼头中有两颗坚硬的石头），黄花鱼分为大黄花和小黄花，是我国四大海洋渔业品种之一。
当年名医方仃珊说：…黄花鱼含有丰富蛋白质及维他命A、B、F及磷、钙等成分，滋补身体，极为有益，对老年人消化力弱者，吃黄花鱼尤为相宜。
鑫隆农业黄花鱼系列-穗乐鲜原条黄花鱼
捕捞后，极速零下三十度保鲜，保存Zui原汁原味的口感，让顾客吃上”鲜“出天际的黄花鱼。采用无菌真空包装，封存鲜美，规格为500-600g一条。
做法：可清蒸、红烧、香煎，口感细腻鲜甜。采用真空包装留住鲜味
饵料：小海鱼、海虾等有机物，通过搅碎机打碎成浆糊状投喂。
鑫隆农业是一家从事育苗、养殖、冷藏、加工、销售于一体的综合性现代化渔业企业，公司主要养殖业务有黄花鱼养殖，海参养殖，私人订制，海产加工，海产批发，海带养殖，鲍鱼养殖等。目前企业拥有超过50000平方米的养殖基地，1000平方米的自有办公场地，企业资产总值达1亿元。
"穗乐鲜"为鑫隆农业旗下品牌,专门做黄花鱼批发,专一、专注和专业。
鑫隆农业的海产养殖基地--鑫隆渔场，不仅掌握了科学、专业、成熟的大黄鱼养殖技术，而且渔场的工作人员都是有多年海产养殖经验的专业"养鱼人"，渔场坚持出产绿色健康的优质海产，其出产的海产一直深受消费者的欢迎和高度评价。从2011年创立以来，鑫隆农业相继获得了"质量信得过产品"、"中国绿色健康食品"、"中国养殖业zuijia企业"等多个荣誉大奖。在2018年更是获得了"省知名企业"、"中国名优产品"等荣誉大奖，并早在1月就获得"宁德大黄鱼"地理标志以及宁德大黄鱼"证明商标"的使用权。"宁德大黄鱼"地理标志产品专用标志为国家标准规定的地理标志产品保护专用标志图案。由市"保护办"统一管理和发放，使用情况受当地质检机构监督，并规范生产经营秩序，保证产品质量和特色。
